ein plädoyer für fleisch

Wer früher zur Mehrheit zählte, ist heute einer unter wenigen. So wie ich. Denn im Zeitalter der Hirsedünster und Hobbyveganer ist es fast eine Schande noch Fleisch zu essen. Doch ich kann die Begeisterung für Beilagen oder Ersatzprodukte, wie Reismilch oder Tofu, schlichtweg nicht teilen.

Im Bio-Supermarkt wird man als Fleischesser diskriminiert - doch ich setze mich zur Wehr!

Jedes Mal, wenn meine Mutter ihr „Sesam, öffne dich!“ spricht und die Glastür auseinander gleitet, strömt es in alle meine Poren: Ein süßlich muffiger und seltsamer Geruch. Als hätte man sich einen uralten Jutesack über den Kopf gestülpt. Meine Mutter ist seit kurzem bekennende Veganerin. Sie erstrahlt über das ganze Gesicht, wenn wir einmal pro Woche ca. 20 Kilometer zum entfernten Bio-Supermarkt pilgern. Ein Jungle aus lebenserhaltenden Ersatzprodukten, ohne die der Veganer dem sicheren Hungertot geweiht wäre. Statt Kuhmilch gibt es Reismilch, statt Zucker gibt es Stevia und statt Nutella gibt es gepresste Tonka Bohnen. Es geht schon los, dass ich als leidenschaftliche Bäckerin die freudlose Kuchentheke nicht leiden kann. Dort liegen schlimme Dinge aus Dinkel, Quinoa und vor allem ohne Butter, Salz und Zucker. Ein Stück Gemüse-Tarte sieht aus, als hätte sie ein Vierjähriger zum Muttertag zusammengepanscht, in eine Form geklatscht und dann nur halbdurch gebacken. Grausam! Ich hasse den Secondhandlook des viel zu kleinen Gemüses, das dreckverschmiert in 100 % recyclebaren Kartons liegt. Am schlimmsten aber ist das Fließband an der Kasse. Wer dort ein Rindersteak ablegt, wird mit bösen Blicken beäugt und in die moralische Hölle geschickt. Allein schon, wer zum winzigen Fleischregal ganz hinten in die Ecke geht, darf sich mies fühlen. Als würde man in der Videothek immer direkt zum Pornoregal gehen. Meine Einkäufe werden vom Kassierer behandelt, als hätte ich das letzte Känguru durch den Fleischwolf gejagt. Das schlimmste daran ist, das Vegetarier immer die richtigen Argumente auf ihrer Seite haben und mir nichts zu entgegnen bleibt, außer dass ich eben gerne Fleisch esse. Doch in einer Welt voller Verbote, muss das auch einfach mal als Begründung reichen.